Bolo de Banana

Antes de casar eu achava que eu não sabia fazer bolo, só pq uma única vez, anos atrás (9 anos atrás!) eu tentei fazer um bolo (logo na primeira vez que o Diego foi na minha antiga casa), e ele não deu certo.
Agora resolvi arriscar de novo e descobri que eu sei fazer bolo sim! Já fiz vários, e se vocês gostarem, eu vou postando as receitas aqui. Vou começar pelo Bolo de Banana:
Ingredientes:
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
5 bananas
Passas (opcional)
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
Canela em pó
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as bananas. Num recipiente separado, peneire a farinha de trigo, o açúcar, acrescente o fermento e as uvas passas (se você gostar delas, se não, pode fazer sem).
Misture as duas misturas com uma colher até que se forme uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus até que a massa esteja dourada (+ou- 30 min.). Depois de pronto, povilhe açúcar e canela.

Dá pra fazer essa receita também com maçãs, só trocando as bananas por 3 maçãs grandes.

Eu fiquei com medo de encher muito as forminhas e transbordar, e acabou que ele não ficou altinho… Da próxima vez (quero fazer o de maçã) vou encher mais e torcer pra eles crescerem e não transbordarem!